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水清く、緑蒼き伊豆天城の山中から

From the mountains of Amagi, Izu - where water is clear and the forest is green

伊豆の肥沃な大地で自由に育ち、旨味と歯ごたえの最高のバランスを追求した天城軍鶏。
伊豆の美しい山々に囲まれた川沿いにある鶏舎は、山から吹き下ろす風のあたる気持ちのよい場所にあり、最高の肉質を作ります。
その肉はしっかりとしていて臭みがなく、それでいて噛み締めると芳醇な脂が口に広がります。
独自のこだわりと工夫で作り上げた天城軍鶏。
その肉質と風味をお楽しみください。

With the balance of its natural flavor and the right texture, the real umami of the Amagi shamo stimulates your taste buds.
The Amagi Shamos are born and raised in the fertile land of Izu, where wind blows from the surrounding mountains and the river flowing by the farm.
The firm meat holds the right texture, releasing the flavorful fat with each bite and chew.
We are serious about raising the Amagi Shamos to their best quality, and we are proud to present what we have.
Enjoy.

天城軍鶏という食材
Amagi Shamo Meat

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